Cách làm món bò sốt vang tại nhà cực kỳ đơn giản

Ngày đăng: 06/03/2019 Chia sẻ bởi: Hoàn Nguyễn Chuyên mục: Ẩm thực Lượt xem: 53 lượt

Bò sốt vang có lẽ là món ăn đã quá quen thuộc với rất nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách làm món này. Bài viết này dulichkhampha.net xin được chia sẻ với các bạn cách nấu thịt bò sốt vang sao cho ngon, hấp dẫn nhất.

Cách nấu món bò sốt vang

Nguyên liệu làm món bò sốt vang

Để có thể nấu món bò sốt vang (nấu cho khoảng 5 – 6 người ăn) các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như:

– Bò: 1kg

– Cà chua: 3 quả

– Khoai tây: 3 củ

– Cà rốt: 2 củ

– Rượu vang đỏ: 150ml – 200ml

– Bột năng: 3 thìa canh

– Hoa hồi: 5 – 6 cái

– Quế: 4 – 5 thanh

– Ngũ vị hương: 1 thìa cafe

– Bột tỏi: 2 thìa cafe

– Bột quế: 1 thìa cafe

– Đường: 1 thìa canh

– Dầu hào: 1 thìa canh

– Nước mắm: 1 thìa canh

– Hạt nêm: 1 thìa canh

– Tiêu: 1 thìa cafe

– Bột canh, rau mùi ta, rau húng

Tham khảo thêm: Các món ngon từ thịt vịt

Cách nấu món bò sốt vang

– Bước 1: Thịt bò các bạn đem đi rửa sạch sau đó thái hình quân cờ (tùy các bạn muốn ăn to hay ăn nhỏ để thái sao cho vừa miệng).

– Bước 2: Sau khi thái thịt bò xong các bạn bắt đầu nêm nếm gia vị bao gồm: ngũ vị hương, bột tỏi, bột quế, đường, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu đen sau đó các bạn trộn đều thịt lên cho ngấm gia vị.

Tẩm ướp xong các bạn để khoảng 30 – 40 phút để thịt được ngấm đều gia vị.

– Bước 3: Tiếp theo đến cà chua các bạn bổ dạng múi cau, khoai tây và cà rốt các bạn cắt miếng vừa ăn.

– Bước 4: Bò sau khi đã ngấm gia vị các bạn bắt nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn chờ cho dầu ăn thật nóng các bạn cho phần thịt bò vào đảo sơ qua sao cho thịt bò hơi săn mặt. Sau đó các bạn cho phần cà chua vào đảo cùng.

Khi thịt bò và cà chua đã gần chín các bạn đổ vào 1 bát nước nóng sao cho nước nhiều hơn bề mặt thịt bò 1 chút và ninh bò trong vòng 1 tiếng để thịt bò được mềm rồi hạ lửa xuống để lửa vừa (Thấy nồi thịt đã vơi nước thì các bạn có thể đổ thêm nước nóng).

Lưu ý: Nếu thấy nồi bò sốt vang có nhiều bọt bẩn các bạn hãy vứt lớp bọt đó bỏ đi.

Khi nồi bò đã sôi đều các bạn cho phần quế và hoa hồi vào đun cùng thịt bò. Sau khi đun khoảng 1 tiếng các bạn cho khoai tây, cà rốt, bột năng và rượu vang vào đun thêm khoảng 30 phút nữa.

Các bạn nêm nếm lại 1 lần nữa sao cho vừa ăn. Khi thấy nước sánh lại là món bò sốt vang của các bạn đã hoàn thành.

Các bạn có thể sử dụng bánh mỳ ăn kèm với thịt bò sốt vang cũng rất ngon.

Có thể bạn quan tâm: Các món ngon từ gà

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến các bạn cách chế biến thịt bò sốt vang vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với những món ăn của mình.

Cách làm món bò sốt vang tại nhà cực kỳ đơn giản
5 (100%) 3 votes

Bài viết liên quan