Tổng hợp 5 cách chế biến món ăn ngon từ thịt gà hấp dẫn nhất

Ngày đăng: 04/01/2019 Chia sẻ bởi: Hoàn Nguyễn Chuyên mục: Ẩm thực Lượt xem: 165 lượt
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars ( 5 votes, average: 4,80 out of 5 )
Loading...

Những món ăn từ thịt gà có lẽ đã không còn xa lạ với chúng ta, tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến chúng sao cho hấp dẫn nhất. Hôm nay dulichkhampha.net xin giới thiệu tới các bạn 5 cách chế biến món ăn từ thịt gà đơn giản lại vô cùng hấp dẫn.

Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay

Nguyên liệu của món gỏi gà xé phay

– Đùi gà (lườn) : 400g

– Hành tây: 1 củ

– Rau răm: 1 mớ

– Chanh: 1 quả

– Gừng: 10g

– Lạc rang: 50g

– Tỏi: 1 củ nhỏ

– Gia vị: muối, tiêu, đường

Cách làm món gỏi gà xé phay

– Bước 1: Sơ chế sạch miếng thịt gà sau đó đem đi luộc (chú ý nên luộc gà nhỏ lửa để gà được chín đều). Bạn có thể đập vài nhánh gừng vào nước để át mùi tạnh.

– Bước 2: Hành Tây thái lát mỏng sau đó ngâm vào tô nước đá khoảng 30 phút để hành giảm độ hăng. Rau răm làm sạch thái nhỏ, lạc tút vỏ và giã nhỏ vừa đủ, tỏi bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.

– Bước 3: Chuẩn bị nước chấm: Món gỏi gà xé phay có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm bạn pha. Các bạn có thể pha nước chấm theo công thức sau đây: 1 quả chanh, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, 4 thìa nước trắng, 4 lát ớt, tỏi băm nhuyễn (các bạn có thể nêm lại theo khẩu vị của mình).

– Bước 4: Cho gà đã xé vào 1 tô lớn sau đó rưới khoảng 2 thìa nước chấm đã pha vào để khoảng 5 phút để gà ngấm gia vị. Tiếp theo cho hành Tây, rau răm, 2 thìa nước chấm đã pha vào trộn đều để khoảng 15 phút. Cho gà ra đĩa trang trí, rắc thêm chút lạc đã chuẩn bị lên trên đĩa gà xé phay thế là bạn đã hoàn thành món gỏi gà xé phay hấp dẫn.

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong

Nguyên liệu cho món gà nướng mật ong

– 10 cái cánh gà hoặc phần đùi cánh, phần giữa cánh hay đùi gà (các bạn có thể mua ở các siêu thị)

– Gia vị ướp gà: 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 xíu nước mắm, hành khô băm nhỏ, vài nhánh tỏi băm,  tiêu, 1 thìa kem tươi.

Cách làm món gà nướng mật ong

– Bước 1: Gà mang đi làm sạch sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị vào ướp trong vòng 30 phút.

– Bước 2: Cho cánh gà vào khay nướng sau đó cho vào lò nường ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Nướng trong vòng 10 phút thì bỏ gà ra trở mặt để gà được chín vàng đều. Các bạn có thể quét thêm 1 lớp hỗn hợp gồm mật ong, dầu ăn lên gà để có màu hấp dẫn hơn và gà không bị khô. Cho vào lò nướng tiếp đến khi thấy hai mặt vàng đều thế là bạn đã hoàn thành món gà nướng mật ong.

Món gà roti

Món gà roti

Nguyên liệu cho món gà roti

– Đùi gà góc tư: 2 cái

– Dừa tươi: 1 trái

– Hành khô: 1 củ

– Tỏi khô: ½ củ

– Mật ong: 2 muỗng canh

– Nước tương: 1 muỗng canh

– Các gia vị khác: hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm món gà roti

– Bước 1: Đùi gà các bạn mang đi làm sạch, có thể sát chút muối để gà hết tanh sau đó rửa sạch để ráo nước. Đùi gà góc tư bạn chặt làm đôi và có thể khứa vài đường trên gà để thấm gia vị hơn.

– Bước 2: Cho gà vào tô ướp với chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, hành tỏi đã băm nhỏ, trộn đều để trong vòng 30 phút.

– Bước 3: Chiên gà: cho dầu ăn vào chảo chiên gà vàng đều 2 mặt.

– Bước 4: Khi gà vàng đều 2 mặt các bạn cho nước dừa tươi vào, tiếp theo cho mật ong vào chảo đảo đều sau đó đậy vung lại bật lửa riu riu. Thi thoảng trở miếng gà lại đề nước sốt ngấm đều. Khi thấy nước đã sền sệt thì tắt lửa thế là món gà roti đã được hoàn thành.

Bài viết bạn quan tâm:

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm

– Cánh gà (tùy theo số lượng người để chuẩn bị)

– Hành tím băm: 2 thìa cà phê

– Tỏi băm: 2 thìa cà phê

– Ớt băm: 2 thìa cà phê

– Gừng: ½ củ

– Gia vị: Mắm, muối, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu ăn

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm

– Bước 1: Sơ chế sạch cánh gà với muối và gừng, chặt gà thành miếng vừa ăn

– Bước 2: Uớp cánh gà với hành tỏi đã băm, nước tương trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị.

– Bước 3: Làm hỗn hợp gồm: 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt băm, ⅓ chén nước ấm.

– Bước 4: Bắc chảo dầu lên, cho cánh gà vào chiên chín đều 2 mặt sau đó đổ nước sốt đã pha vào. Để lửa riu riu đun đến khi phần nước sốt sệt lại. Tắt bếp cho gà ra đĩa thế là hoàn thành món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon.

Gà xào sả ớt

Gà xào sả ớt

Nguyên liệu cho món gà xào sả ớt

– Các bạn có thể tùy chọn đùi, cánh, hay mình gà tùy vào sở thích của mình.

– Vài nhánh sả, tỏi, ớt và ít bột cà ri.

Cách làm món gà xào sả ớt

– Bước 1: Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn.

– Bước 2: Mang gà đi ướp với tỏi, ớt băm nhuyễn, một chút tiêu, đường, muối, nước mắm khoảng 15 phút để gà được ngấm gia vị.

– Bước 3: Cho tỏi băm vào chảo phi cho thơm sau đó đổ gà đã ướp vào xào cho thịt gà săn lại. Khi thịt gà đã săn thì bạn cho sả đã băm nhỏ, một chút bột cà ri vào xào cho đến khi thấy gà chín vàng đều.

– Bước 4: Cho gà ra đĩa và thưởng thức ngay món gà xào sả ớt thơm ngon ngay thôi!

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn 5 cách chế biến món ăn từ thịt gà vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn có những món ăn ngon cùng bạn bè và người thân.

Summary
Review Date
Reviewed Item
Các món ăn ngon từ thịt gà
Author Rating
51star1star1star1star1star

Bài viết liên quan

shares